Lihtne koogike

Kasutada võib peaaegu kõiki küpsiseid, kuid kõige paremini
on  põhi välja tulnud just pildil olevate küpsistega.

Vajalikud ained:

Toorjuust 300g
Kondenspiim 250g
2-3 laimi
Vahukoor 200ml
Küpsised 200g
Või 50g

Põhi:

Purusta küpsised ning sega kokku 50g sulatatud võiga. Segu laota ühtlaselt lahtikäiva koogivormi põhja ja vajuta ühtlaselt tihedamaks. Seejärel läheb põhi 6-8 minutiks 180 kraadisesse ahju.

Täidis:
Taaskord väga lihtne. Sega kokku toorjuust, kondenspiim ning pigista sisse laimimahl (olenevalt laimidest, kas siis ühe või kahe laimi mahl). Veel tuleb täidisesse riivida ühe laimi koor. Endal oli kaks suuremat sorti laimi, seega pigistasin ühest välja mahla ning teiselt riivisin koort. Korralikult kokku segatud täidis kallata peale ahjust tulnud põhjale ning siis ahju tagasi visata 8-10 minutiks (pealt mitte pruunistada).

Kate:

Taas ahjust välja tulnud koogihakatisel lasta jahtuda. Seejärel panna peale õhukesed laimiviilud. Järgmiseks tuleb vahukoor, mida ei tohiks väga magusaks teha, kui just magusad koogid väga ei meeldi. Siis võib talitleda ka teisiti. Vahukoorele võib kaunistuseks  riivida veel šhokolaadi ja/või puistada peale nonparelle.














Head isu!

Pasta bologneset

Vaja läheb :

• 2 dl vett

• 2 küüslauguküünt

• 2 sibulat

• 300g tomatipastat

• 400g hakkliha

• 500g spagette

• basiilikut

• pool puljongikuubikut

• soola

1

Võta pott. Pane sinna vesi ja supilusika jagu soola ning keeda selles spagetid. Kui spagetid on peaaegu pehmed, võta need tulelt ja nõruta.

2

Koori ja tükelda sibulad ning küüslauk. 

3

Võta pann. Vala sellele natukene õli. Vala sellele sibul ja küüslauk. Pruunista neid pisut. 

4

Seejärel lisa hakklliha ja pruunista ka seda. 

5

Lahusta puljongikuubik pooles klaasis soojas vees. Vala see pannile. Sega korralikult läbi ja seejärel lisa tomatipasta.

6

Kuumuta pannil olevat segu umbes 10 minutit, seni kuni on näha, et kaste on paksenenud.
Maitsesta soola ja pipraga.

7

Võta taldrik. Aseta taldrikule paras kuhi spagette ja tõsta peale kaste. 

Kaerahelbeküpsised šokolaaditükkidega

Täna räägime kaerahelbeküpsistest, täpsemalt kaerahelbeküpsistest šokolaaditükkidega. Sain kasutada oma vanavanaema kokaraamatu, mis on pärit aastast 1964.

Istusin ühel ilusal päeval kodus ja mõtlesin, et tahaks midagi head. Esimesena kargas mulle pähe mõte teha kaerahelbeküpsiseid, kuna aga puudusid vaja minevad munad ja või, siis seadsin ma sammud poe poole ja varustasin ennast munade ja võiga. Kodus avasin ma oma vanavanaema kokaraamatu kohast, kus oli retsept kaerahelbeküpsiste jaoks (lisan pildi ka allapoole). Tegin kõik täpselt nagu retseptis, kuid siis mõtlesin, et tahaks ikka midagi veel magusamat ja nii ma tegingi enda köögikapi lahti ja leidsin sealt 100g piimašokolaadi. Võtsin siis selle šokolaadi paberist välja ja tükeldasin ära, ning lisasin taigna hulka. Kui kogu tainas oli kokku segatud, siis panin ma ahjuplaadi peale küpsetuspaberi (väike nipp, kui ei taha, et küpsetuspaber plaadi peal paigast nihkuks, siis tee käsi märjaks ja pritsi natukene vett küpsetusplaadile, ning siis pane paber peale). Kui küpsetuspaber oli paigas, siis tegin ma käega parajad taignaplönnid ja panin need küpsetuspaberile, kui plaat oli küpsiseid täis, siis panin ma need eelsoojendatud ahju (kõik ahju jaoks on kirjas retseptis, mille lisan alla). Küpsiseid küpsetasin täpselt 20 minutit ja siis võtsin ma need ahjust välja ja panin jahtuma. Umbes 15 minuti peale ahjust välja võtmist olid mul valmis jahtunud ja väga maitsvad küpsised. Küpsiste nautimiseks võtsin ma neile juurde ka klaasi külma piima.
Mina jäin enda küpsistega väga rahule :)

Kavalus viib sihile

Kui kodus söögi tegemiseks aega napib, tuleb leida alternatiive. Väga hea võimalus on toit endale koju tellida ning siis kodunt lahkumata seda nautida.
   Täna langes meie valikuks sushi, mille tellisin Rakvere Sushi Tigerist. Nimelt, on tegu California Comboga. Kuna olen sushimaailmas alles algaja, siis on raske hinnata kui hea või halb see oli. Võin aga öelda, et kõhu kinnitas see küll.